Chimère Orange 2022 – Olivier Pittet

Ce vin orange est un Assamblage de Sylvaner et Pinot Gris. Le nez a l’air très pur, intense et minéral, avec des notes de pêche mûre, d’abricots secs, de fleur d’oranger et de zeste, de cantaloup et un peu de nougat. En bouche, tanin très fin, structuré, complexe, avec des arômes de pommes séchées, d’abricots, de poires, d’amandes crues, de zeste de citron et en finale une minéralité salée.