Valbuena 5° 2018 – Vega Sicilia

Tempranillo (96%)
Merlot (4%)

Ce vin est élevé pendant 5 ans, dont la première année à 75% en fûts de chêne français et 25% de chêne américain, afin de conférer structure, trame tannique et densité. Puis la deuxième année, le vin est élevé en foudres, permettant de développer tant l’élégance et la complexité que la précision et la subtilité de cette cuvée.

D’une robe éclatante, ce vin séduit par sa texture, ses arômes cristallins ainsi que sa texture onctueuse. Au fil de la dégustation se mêlent avec élégance et minéralité des notes fruitées (baies mûres, cerises, confiture de prunes), florales, épicées et herbacées (livèche, sauge, basilic) à une subtile pointe de piment d’Espelette.