Ribambelle 2021 – Paul Henri Soler

C’est en 2005 que P-H Soler débute son activité de vignerons à Meyrin en suisse, dans la ferme de ses beau parents. Originaire de la région bordelaise, il a suivi une formation en viticulture dans sa région natale, avant de partir à Suze-la-Rousse en sommelier caviste.

P-H ne revendique aucun label mais rejoint les vignerons qui recherche les vins le plus naturels possibles, en ne travaillant qu’avec des raisins qui n’ont connu aucun pesticides et qui sont vinifiés sans intrant.