Le Pastis – Larusée

Un Pastis suisse… et neuchâtelois de surcroît ? Quelle drôle d’idée ! Pourtant, l’histoire du « petit jaune » est intimement liée à celle de l’absinthe, puisque c’est à l’interdiction de cette dernière que l’on doit la création de ce merveilleux breuvage anisé, symbole d’apéritifs ensoleillés. Et quel autre pays que la France peut revendiquer l’invention de l’absinthe ? La Suisse, évidemment !

Elaboré dans le berçeau historique de sa mère l’absinthe, le Pastis Larusée est distillé et macéré de manière totalement artisanale. La petite merveille que nous vous proposons démontre que cet anisé mythique peut également savoir surprendre ! C’est une explosion de saveurs savamment dosées, toute en finesse, avec des senteurs de plantes qu’on pourrait presque distinguer chacune.

A 45% vol., d’une élégance rare, il vous propose une fraîcheur légèrement citronnée.