Barbera Langhe 2020 – Cascina Corte

100% Barbera

La robe de ce Langhe est d’un rouge rubis intense et sombre aux reflets violacés. Par la suite, le nez se dévoile friand et gourmand ; très profond, aux arômes de fruits rouges et noirs concentrés (mûres, griottes), mais aussi épicé (vanille et poivre) ! En bouche, outre le retour des arômes du nez, la structure est frappante de justesse. La Barbera manque souvent de la maturité que l’on retrouve dans ce flacon : matière fine et soyeuse malgré sa densité, belle acidité en soutien pour amener à une finale longue et persistante.

Facile à boire et souple, ce vin est le partenaire idéal pour des apéritifs italiens à base de charcuterie, fromages frais et légumes. Il ne faut pas se priver d’en profiter sur des risotti au vin rouge, viandes blanches et autres légumes grillés !