Assemblage Rouge 2022 – Domaine des Groubeaux

Après avoir oeuvré dans de grandes caves, Yves Kohli rêvait de pouvoir exploiter son propre domaine et d’élaborer ses vins. C’est chose faite depuis 2009, et il peut s’exprimer au travers de onze cuvées différentes. Son rouge d’assemblage dominé par le merlot s’ouvre sur des notes florales, fruitées (cassis) et kirschées. La bouche, élégante, offre beaucoup de fraîcheur et de croquant, et se voit enrobée d’un léger vanillé.

Assemblage, Gamaret, Cabernet Sauvignon et Merlot.