Pinot Noir Grand Vin – Domaine Wolfer
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CHF 45.00
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FICHE DE DEGUSTATION
Robe : vermillion soutenu.
Nez : arômes envoûtant de fraise, de cerise noire confite et de cendre froide, avec un boisé très bien intégré sur des notes de café crémeux et une touche lardée.
Bouche : toute en souplesse et élégance. Les tannins sont soyeux, avec une acidité croquante qui assure une grande fraîcheur, la finale est très pure, salivante et persistante sur les agrumes et le grain de café frais.
Conclusion : tout simplement un des meilleurs Pinots de Suisse !
Service : servir à 15°C. Escalope de foie gras sauce cacao, filet de boeuf en croûte d’herbes.
