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Nez : très pur et délicat, sur des notes de coulis de fraise, grenadine, gousses de cardamome, champignon frais, et une touche de fumée.
Bouche : légère, aux tannins très fins, et à l’acidité croquante, à l’image des fruits rouges et notes d’agrumes qui caractérisent ce vin au palais, avec une finale précise sur le noyau de cerise.
Conclusion : fruité, précis, un excellent Pinot d’entrée de gamme !
Service : servir à 13°C. Apéritif dînatoire, saucisse aux choux et papet vaudois.