Villard et Fils Savagnin Blanc AOC Genève 2022 75cl
CHF 25.00
Premier Domaine le cultivant à Genève. Bio depuis 2016. Vignes plantées sur le terroir de St-Maurice. Rendements bas.
Vinification en barrique bordelaise. Deuxième fermentation partielle afin de garder une trame vive. 10 mois d’élevage en cave.
Grand vin blanc complexe et ample, avec une acidité relevée qui, acompagné d’une vinosité intense, confère au vin un profil rare.
Poissons du lac à la sauce acidulée. Mais aussi, chapon, cuisses de grenouille aux herbes fraîches. Suprème de pintade.
Grand vin blanc à haut potentiel de garde.
Consommation idéale : 2023 – 2031
Conservation : 20 ans
Service : 10 -12 °C
| Alcool | 13.5% |
|---|---|
| Cépage(s) | Savagnin Blanc |
| Contenance | 75cl |
| Produit | Vin blanc |
| Région | Genève |
