Cognac Rhum VSOP Intensely Aromatic – Camus

La maison de cognac Camus, située dans la région de Cognac Les Borderies, en France, en est à sa cinquième génération de production de cognacs de qualité supérieure. En 1863, la société a été fondée par Jean-Baptiste Camus en tant que groupe de distribution des cognacs des maisons les plus diverses – à l’époque, ceux-ci étaient mis sur le marché sous le nom de “La Grande Marque”. Aujourd’hui, la maison Camus est gérée par Cyril, le descendant direct de Jean-Baptiste. Sur 180 hectares, ils produisent les crus les plus petits et les plus rares, qui donnent généralement des cognacs aux notes intenses et florales. Le fleuron de la société est le cognac Borderie XO, qui est le premier cognac provenant exclusivement des eaux-de-vie de Les Borderies. La gamme Camus Intensely Aromatic est constituée d’assemblages des meilleures eaux-de-vie des crus de Les Borderies, le VSOP se distinguant par sa forte teneur en terpénols et offrant des parfums floraux incomparables. Il s’agit d’un cognac intensément aromatique dont les arômes floraux et fruités avec des notes de chêne, d’épices ainsi que de vanille proviennent de la sélection minutieuse des eaux-de-vie. Elles reflètent les principaux arômes du terroir, dont certains proviennent du cru de Les Borderies. Les fûts utilisés pour le vieillissement contiennent chacun peu de tanins.