Bouvet Jabloir Pinot Noir Collection Légende 2021

Notre Pinot Noir Signature tient une place très exclusive dans notre assortiment, deux fois crédité de 91 points (m. 2012 et 2015) par le guide Robert Parker’s Wine Advocate et classé parmi les 100 meilleurs Pinot Noir du monde au Mondial des Pinot 2020.

Depuis longtemps l’un des fleurons de la région, le Pinot Noir barrique est devenu une icône viticole qui doit s’exprimer avec rondeur, fruité et un boisé subtile.

Ce Pinot Noir, fruit d’un élevage en barrique de chêne durant 12 mois représente le savoir-faire et l’élégance de la Maison avec des tanins enrobés, tendres et soyeux.

D’une couleur rouge grenat foncée, ce cru présente un magnifique équilibre aromatique. Issu des parcelles “Les Sagnardes et “Les Tires” à Auvernier, les vieilles vignes plantées par notre arrière-grand-père en 196 et 1964 ont un rendement bas et concentrent ainsi les arômes dans les grappes.