Single Malt Sweet Smoke – Ailsa Bay
CHF 92.00
L’Ailsa Bay Single Malt Sweet Smoke des Lowlands écossaises est un jeune whisky encore si connu et n’a été lancé sur le marché qu’en 2016. Il se distingue par son rapport équilibré entre le fumé et le sucré. Probablement l’une des distilleries les plus innovantes d’Écosse, la distillerie Ailsa Bay est née en 2007 de la fermeture de Ladyburn Distillery, sous l’impulsion du célèbre William Grant & Son Ltd. Elle développe, à l’aide de techniques modernes, plusieurs eaux-de-vie brutes qui lui permettent de produire à volonté différents types de whisky.
DEGUSTATION
Nez: bel équilibre de fumée de feu de camp et de pâtisseries sucrées et des notes de fruits
Bouche: arômes épicés-sucrés de vanille et de cannelle se combinent avec du caramel de fines notes d’agrumes et de la fumée tourbée.
Finale: épicée et douce-fumée.
