Terram 2017 – Sao del Coster
CHF 42.00
Le domaine Sao del Coster est situé en Catalogne dans le Priorat, domaine en Biodynamie depuis sa création en 2024.
La cuvée Terram est un assemblage de quatre cépages; Grenache, Carignan complété avec Syrah et Cabernet Sauvignon. Tous les raisins sont sélectionnés dans une même parcelle ” El Planassos”. 6 hectares de vignes plantés en Terrasses et en coteaux a une altitude de 280 à 400 mètres d’altitude sur des sol argilo-calcaires.
Les cépages sont vinifiés séparément puis assemblés et élèvés 18 mois en barrique de 225l.
C’est un vin complexe, intense et persistant au arômes de fruits mûrs, cassis, baies et une touche de violette; quelques épices ce révèlent également comme des notes de cannelle et de vanille.
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache rouge, Syrah |
|---|---|
| Alcool | 14.5% |
| Contenance | 75cl |
