Sables et Schistes Savennière Blanc 2020 – Loic Mahé

100% Chenin

Robe – Jaune soutenue aux reflets d’orées.

Nez – Puissant et expressif, avec des notes fruitées (poires, pommes vertes…), caramel, toastées, sous-bois.

Bouche – L’attaque est souple et ronde. Une agréable rondeur en début avec un alcool souple et équilibré. L’harmonie est apportée par la finale qui est plus tendue. Une persistance aromatique longue et fruitée !

Accord mets & vins : volaille, blanquette de veau, fromage à pâte dure.