Mezcal Madrecuishe – Bozal

Madrecuishe fait partie de la famille des agaves Karwinskii. Il prospère dans les climats secs et pousse généralement dans une forme haute et cylindrique. En raison du noyau dense de l’agave et de sa faible teneur en eau, le mezcal fabriqué à partir de Madrecuishe a généralement une grande minéralité avec des notes végétales et florales.