Bourgogne Rouge 2022 – Louis Chenu

Toute la délicatesse du pinot noir, sans maquillage boisé, juste élevé en cuves, pendant un an, et prodiguant la douceur tactile et le fruité léger si propre à ce cépage. C’est un très beau vin dans un millésime difficile de très faible volume.

Ce Bourgogne pinot noir est issu de l’assemblage de trois parcelles de vignes différentes. Le lieu-dit « Les Boutières » se trouve entre les villages de Savigny et d’Aloxe Corton en Côte de Beaune. Le sol y est argilo-calacaire et assez profond. Les deux autres parcelles, Les Chevrières et les Perrières sont situées sur les plateaux de Savigny en limite de Hautes Côtes de Beaune, ici les sols sont plus caillouteux et pauvres. Ces parcelles situées légèrement en altitude apportent une belle vivacité à la cuvée.