L’Apaisée Quadruvium

Quadruvium (ancien nom de la ville de Carouge) est un assemblage de bières de fermentation mixte, élevées en barriques entre 1 et 3 ans. Bien typée Farmhouse avec ajout de zeste d’agrume bio et de houblon. Peu acide, funk présent, très abordable pour ceux qui ne sont pas habitués à ce genre de bières.