Barolo Garretti 2017 – La Spinetta

À propos du vin

La grande passion de Giorgio Rivetti, directeur de La Spinetta, est Barolo. Mais ses racines se trouvent dans le Moscato : lorsque la famille a fondé La Spinetta en 1977 au cœur de la région de Moscato, elle a prouvé le potentiel du raisin Moscato en produisant les premiers crus en Italie. Aujourd’hui, La Spinetta est également synonyme de vins de qualité du Piémont, qui soulignent le caractère unique des raisins et du terroir et reflètent les caractéristiques des vignobles et du sol. Giorgio Rivetti est un homme qui a du succès. Avec ses frères Carlo et Bruno, il dirige La Spinetta avec beaucoup de passion, de créativité et de travail. Pour La Spinetta, les faibles rendements par hectare, l’absence d’engrais et la cueillette manuelle de raisins sains sont à la base de la haute qualité des vins riches en extraits.

Notes de dégustation:

Un Nebbiolo rouge vif typique. Un vin aux notes de fruits rouges, de fleurs, de réglisse et d’épices. Il a une bonne densité avec des notes de fruits charnus de cerises séchées et de prunes. La sensation en bouche est ronde et dense et abondamment soutenue par des tanins. Garretti est un petit frère très honorable de Barolo Campe.

Recommandation : le vin rouge est meilleur lorsqu’il est légèrement frais entre 16 et 18 °C. Barolo DOCG Garretti se marie parfaitement avec le risotto aux truffes, la burrata et le prosciutto.