Double crème de cassis – Joseph Cartron

issance aromatique et longueur en bouche signent notre Crème de Cassis. Les fruits, de la variété la plus noble, le Noir de Bourgogne, sont récoltés à pleine maturité sur les coteaux de la Bourgogne des Grands Crus. 
Degré : 19%vol.
Contenance : 70cl, 50cl.

LA DÉGUSTATION SELON JOSEPH CARTRON
A l’oeil : la robe est grenat et opaque avec un disque bleuté, les parois du verre sont violacées. Belle brillance.
Au nez : intense et dense. La concentration du fruit s’avère exceptionnelle avec une sensation de purée de fruits. C’est le fruit à l’état pur.
En bouche : pleine, ronde et généreuse avec une sensation suave, veloutée et soyeuse. Le fruité s’avère d’une grande maturité sans excès. La finale est pure et d’une longueur éternelle supérieure à 25 caudalies. Aucune agressivité en bouche.