Le Calcaire Malbec 2022 – Château Les Croisille

Élevage: 18 mois en vieux futs de 225 litres.

Dégustation : la robe est grenat sombre translucide. Le nez est fin, frais, profond, sur le cassis, la mûre, la pivoine, la craie humide et une pointe mentholée / poivrée. La bouche est élancée, pleine de fraîcheur,  tout en offrant une matière veloutée / aérienne, finement pulpeuse, au fruit pur et intense, aboutissant à un équilibre à la fois sobre et magistral. La finale poursuit dans la lancée, étonnamment aérienne pour un Cahors, avant que  n’arrive une fine mâche calcaire égayée par une cerise noire fraîche et triomphante.