Brandy Spinola Single Barrel 7

100% Pedro Ximenez, la Solera infinie, fines eaux-de-vie

Ximénez-Spínola est une petite cave familiale indépendante fondée en 1729 à Jerez de la Frontera, Cadix. Ximénez-Spínola est une spécialité de la DO Jerez-Xerés-Sherry. C’est la seule bodega de cette région qui produit ses vins et eaux-de-vie exclusivement à partir de Pedro Ximénez. Ils utilisent également des soleras qui datent de 1918 et 1964. Soleras qui forment la personnalité et l’âme de chaque goutte. Chaque bouteille est unique, chargée d’héritage et d’histoire.