Bozal Espadin Barril – Mexicano Ensamble Oaxaca

Bozal Ensamble est composé de maguey Espadin, Barril et Mexicano. Le maguey Barril et le Mexicano de ce mezcal sont tous deux récoltés dans la nature, tandis que le maguey Espadin est cultivé. Cet ensemble est légèrement fumé avec une nuance herbacée qui repose sur le centre du palais. Les notes d’agrumes et florales du Barril sont introduites et renforcées par la finale chaude et visqueuse du Mexicano. Cet ensemble est produit par trois mezcaleros différents (Fermin Garcia, Lucio Bautista ou Don Adrian Bautista) de deux villes différentes (San Dionisio Ocotepec ou Ejutla de Crespo). Vérifiez votre bouteille pour plus de détails.

Mezcal Bozal est un Mezcal artisanal, artisanal, fait à la main. Ils célèbrent le côté sauvage du monde Mezcal et l’agave sauvage utilisé pour produire des spiritueux si riches. Ils utilisent l’agave des collines escarpées et précaires d’Oaxaca et de Guerrero qui sont indigènes à la région. Ces cépages produisent des saveurs exotiques intenses, avec des tons de terre riches et une fumée savoureuse. Du cœur du maguey, ces saveurs sont traditionnellement extraites pour produire un mezcal extrêmement raffiné.