Barbera d’Asti Ca di Pian – La Spinetta 2020

Robe claire, rouge rubis. Nez aux arômes de compote de cerise, de confiture de baies de sureau, de moka, de cuir et de fines herbestorréfiées. De facture très moderne, la bouche déploie une matière très fondante, au fruit concentré et juteux, soutenue par des tanins veloutés, une structure tout en fraîcheur et une agréable acidité.

Frais, élégant, séduisant

Éclectique, enveloppant, captivant

Cà di Pian est un Barbera au caractère inimitable. Les arômes de mûre et de griotte donnent une grande intensité et un incroyable plaisir. C’est un vin à la fois enveloppant et frais, d’une extrême polyvalence.

Macération et fermentation alcoolique en cuves à température contrôlée pendant une période moyenne de 14-15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, deuxième et troisième passage, puis vieillissement pendant environ 12 mois. Maturation en bouteille pendant environ 3 mois.

Aujourd’hui, La Spinetta est l’un des domaines viticoles les plus importants du Piémont, un véritable point de référence pour la production de Barolo et de Barbaresco. Il s’agit d’une entreprise familiale qui a débuté en 1977, lorsque Giuseppe Rivetti, connu sous le nom de “Pin”, a décidé de déménager au sommet de la colline de Castagnole Lanze, appelée La Spinetta, après son mariage.

La décision de représenter l’image du“Rhinocéros”, l’œuvre d’Albrecht Dürer, sur l’étiquette de nos vins a été déterminée par l’admiration de Giorgio Rivetti pour cet artiste allemand.