Octaves Peated Batch 2 – Glenglassaugh

La maître-assembleuse Rachel Barrie a soigneusement sélectionné les fûts pour cette mise en bouteille de Glenglassaugh. Des fûts de bourbon, de porto et de sherry ont été utilisés, qui ont ensuite été stockés dans des fûts d’Octaves. Ces fûts particuliers sont de petits fûts de chêne qui ne contiennent qu’environ 1/8 d’une barrique, soit environ 60 litres. Cela permet au whisky d’avoir plus de contact avec le bois et de renforcer le goût et l’arôme.

Douceur équilibrée et arômes de fumée épicés mélangés à des fruits exotiques comme la mangue et l’ananas. Goût fruité d’abricots mûrs, de chutney de mangue suivi d’épices de paprika ainsi que de bonbons au caramel et de bois de cèdre. Finale persistante avec des arômes de noix grillées et de fruits épicés.